Se puede sustituir la calabaza por otra verdura o hacer una mezcla de verduras, el procedimiento es el mismo.
INGREDIENTES
1/2 kilo de calabaza
4 patatas medianas
1 cebolla
2 pastillas de caldo de pollo o sal
4 ctas de aceite de oliva
600 grs de agua
PREPARACION
Limpiar la calabaza de piel y pipas, cortar en trozos homogéneos e introducir en el vaso del thermomix, añadir la cebolla cortada en 4 trozos y picar, 4 segundos velocidad 5.
Aparte pelar y trocear las patatas y poner en el vaso del thermomix, añadirle el aceite y programar 15 minutos, 100º, velocidad 2.
A continuación, le añadimos el agua, las pastillas de caldo o sal y programamos 20 minutos, temperaratura varoma, velocidad 2.
Cuando termine el tiempo lo trituramos en velocidad 5-9 progresiva hasta que quede una crema fina,(ponemos un trapo en el cubilete para no quemarnos), servimos caliente.
NOTA: Podemos acompañar con unos picatostes de pan tostado, un poco de jamón pasado por la sartén u otra acompañamiento a nuestro gusto.
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