2 Raciones, 5 ptos cada ración
INGREDIENTES
4 patatas medianas
100 grs de queso filadelphia light
100 grs de salmón ahumado
1 vaso de leche desnatada
eneldo fresco o seco
queso rallado ligth (yo le pongo las 3 ctas gratis del día*)
PREPARACION
Lavar muy bien las patatas bajo el grifo del agua fría, pinchar con un pincho o cuchillo, meter en el microondas 12 minutos a máxima potencia, cuando acabe el tiempo si no están hechas volver a poner 2 minutos más. Cuando estén templadas abrimos en forma de barquilla y reservamos.
Mientras en un cazo ponemo el queso filadelphia, la leche y el eneldo a fuego bajo, removemos para que se disuelva el queso.
En un recipiente para el horno o en la bandeja ponemos las patatas, ponemos encima de ellas el salmón y la salsa de queso, el queso rallado y gratinamos unos minutos hasta que esté el queso derretido y doradito.
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